Pommier ‘Court Pendu Gris du Limousin’ (greffé sur Pommier franc) – Malus domestica ‘Court Pendu Gris du Limousin’ (greffé sur Pommier franc) – Racines nues

On ne présente plus le pommier domestique, ou pommier commun, arbre fruitier très répandu dans nos vergers, apprécié pour sa floraison blanche à rouge et sa fructification abondante automnale. On recense aujourd’hui plus de 20.000 variétés (sous-espèces et cultivars), sélectionnées depuis des milliers d’années à partir de leur ancêtre commun originaire d’Asie Centrale, Malus sieversii.

Variété ‘Court Pendu Gris du Limousin’ : variété anciennement cultivée en Limousin, encore très commune. Maturité très tardive, récolte troisième semaine d’octobre (avant une chute souvent précoce des fruits), début de consommation décembre, conservation jusqu’en avril. Floraison précoce. Fruit de gros à très gros calibre, épiderme vert ligueux, pédoncule court. Chair de très bonne qualité gustative, jaunâtre, dense, juteuse, très sucrée et très acidulée, dont la qualité gustative se maintient très longtemps pendant l’hiver, les fruits conservant un bon niveau de sucre et d’acidité. Variété à croquer, à compote ou au four. Arbre très vigoureux, mise à fruit rapide, branches fruitières ployant sous le poids des fruits dès l’âge de 3 ans. Généralement à production régulière, très fertile, sans éclaircissage. Variété rustique, très peu sensible aux maladies sur feuillage et sur fruits, légèrement sensible aux pucerons cendrés.
(extraits de l’ouvrage « Les fruits retrouvés, patrimoine de demain », Evelyne Leterm et Jean-Marie Lespinasse, Editions du Rouergue, 2008 ©)

Porte-greffe Franc : porte-greffe très vigoureux, adapté à la formation de demi-tige et haute-tige, pour des arbres de plein vent. S’adapte à tout type de sol, avec une préférence pour des sols profonds et frais. Peu sensible à la sécheresse, au gel et au calcaire. Mise à fruit tardive (8 à 10 ans), grosse productivité. Grande longévité (jusqu’à 100 ans). Très bon enracinement, système racinaire pivotant. Les sujets s’élèvent en moyenne à 8-10m, en fonction de la vigueur de la variété.