Noyer de coeur – Juglans ailantifolia var. ‘cordiformis’ – Racines nues
Famille : Juglandacées
Issu de semis (2021)
Joli noyer asiatique à l’allure tropicale et aux petites noix savoureuses en forme de coeur.
15,00€
Considéré comme une mutation du noyer du Japon, le noyer de coeur est un arbre à croissance rapide, au long feuillage esthétique lui donnant une allure tropicale.
Ses petites noix en forme de coeur, qui arrivent en production plus rapidement que les autres noyers, sont délicieuses, mais leurs coques très coriaces demanderont un bon casse-noix et de l’huile de coude pour y goûter !
Son système racinaire est pivotant.
| Taille adulte | H : 15 à 20 m. / L : 10 à 15 m. |
|---|---|
| Rusticité | -22°C |
| Exposition | Soleil |
| Feuillage | Caduc |
| Sexualité | Monoïque, autofertile (mais meilleure fructification en pollinisation croisée) |
| Mois de floraison | Mai – juin |
| Mois de cueillette | Octobre – novembre |
| Exigences (sol, emplacement) | Tolère tout type de sol, avec une préférence pour des terrains bien drainés, profonds, humides. |
| Intérêts | Culinaire : petite noix en forme de coeur, au goût délicat et beurré, proche de celles du Noyer cendré. Colorant : écorce riche en tanins utilisée pour la confection d'un colorant. |