Groseillier à maquereaux ‘Freedonia’ – Ribes uva-crispa ‘Freedonia’ – Racines nues
Famille : Grossulariacées
Issu de bouture (2022)
Variété vigoureuse et très productive de groseillier à maquereaux, presque sans épines, aux gros fruits rouges rosés, très parfumés.
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Originaire du Caucase et d’Europe de l’Est, le groseillier à maquereaux est cultivé depuis le Moyen-Âge en Europe pour ses délicieux fruits globuleux riches en vitamines et minéraux. Son nom lui vient de son utilisation dans une sauce aigre-douce accompagnant les maquereaux en Angleterre. C’est un petit arbrisseau épineux, très rustique, facile de culture.
Variété ‘Freedonia’ : variété tardive, vigoureuse, très productive, particulièrement résistante à l’oïdium et ayant l’avantage d’être presque sans épines. Groseilles de couleur rouge – rosé, à la chair rose translucide, bien parfumées, sucrées et acidulées.
| Taille adulte | H : 0, 5 à 1, 5 m. / L : 0, 5 à 1, 5 m. |
|---|---|
| Rusticité | -15°C |
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
| Feuillage | Caduc |
| Sexualité | Hermaphrodite, autofertile (mais meilleure fructification en pollinisation croisée) |
| Mois de floraison | Avril – juin |
| Mois de cueillette | Juillet – août |
| Exigences (sol, emplacement) | Préférence pour un sol frais, humide, riche, bien drainé. Eviter les sols trop calcaires. |
| Intérêts | Culinaire : gros fruits ronds, moins acides que les groseilles à grappes, à consommer crus ou transformés (confitures, gelées, tartes, etc.). Mellifère, fruits appréciés des oiseaux |