Epine-vinette de Corée ‘Red Tears’ – Berberis koreana ‘Red Tears’ – Racines nues
Famille : Berberidacées
Issu de bouture (2021)
Petit arbuste buissonnant et épineux, ornemental par sa floraison et son feuillage automnal, favorisant la biodiversité au jardin et procurant de petits fruits rouges comestibles et vitaminés.
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L’épine-vinette de Corée est un petit arbuste buissonnant, épineux, rustique et vigoureux, aux belles fleurs printanières mellifères, au feuillage rougissant à l’automne, et aux petites fruits rouges comestibles, riches en vitamines. Ces fruits acidulés sont à récolter après les premières gelées, et peuvent être consommés frais, cuits ou séchés. On peut également en tirer une boisse fermentée rappelant le vin, et ayant donné le nom à cette plante. Son aspect épineux en fait un bon abri protecteur pour les oiseaux.
Variété ‘Red Tears’ : variété issue d’un croisement entre Berberis vulgaris et Berberis koreana, à la fructification plus tardive, plus abondante, plus grosse et dépourvue de graines.
| Taille adulte | H : 2 à 3 m. / L : 1 à 2 m. |
|---|---|
| Rusticité | -18°C |
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
| Feuillage | Caduc |
| Sexualité | Hermaphrodite, autofertile (mais meilleure fructification en pollinisation croisée) |
| Mois de floraison | Avril – juin |
| Mois de cueillette | Septembre – novembre |
| Exigences (sol, emplacement) | S'adapte à tout type de sol, même calcaire, pauvre. Préférence pour une terre drainée. |
| Intérêts | Culinaire : petits fruits rouges, riches en vitamines, acidulés, à récolter après les premières gelées, à consommer frais, crus ou, de préférence, séchés. Mellifère, fruits appréciés des oiseaux Haie défensive : utilisable en haie défensive grâce à ses épines |