Petit arbuste fruitier rustique, buissonnant et vigoureux, le cassissier est célèbre pour ses petites baies noires appelées cassis. Facile de culture, il est largement cultivé dans le monde entier pour ses fruits utilisés dans la cuisine, la confiserie et la production de liqueurs.
Variété ‘Andega’ : variété d’origine française (INRA), moyennement vigoureuse, très productive, tardive, très résistante aux maladies. Cassis à la saveur acidulée et très aromatiques, bien charnus et portant peu de pépins.