Aronie à fruits noirs – Aronia melanocarpa – Racines nues
Famille : Rosacées
Issu de bouture (2021)
Petit arbuste très rustique d’Amérique du Nord, facile de culture, ornemental par sa floraison, ses couleurs automnales, et nourricier par ses baies vitaminées convoitées par les oiseaux.
9,00€
L’aronie noire est un arbuste fruitier de la famille des Rosacées, très rustique, originaire d’Amérique du Nord. Il est petit et compact, de croissance lente, cultivé pour son aspect ornemental (jolie floraison printanière et feuillage flamboyant à l’automne) et pour ses petites baies noires comestibles, riches en vitamines, minéraux et antioxydants, savoureuses une fois séchées. Il favorise également la biodiversité au jardin, grâce à ses fleurs mellifères et ses baies appréciées des oiseaux. Sa mise à fruit est rapide (2-3 ans), il est peu sensible aux maladies et insectes phytophages. Son système racinaire est superficiel, et il drageonne beaucoup.
| Taille adulte | H : 1 à 3 m. / L : 1 à 3 m. |
|---|---|
| Rusticité | -30°C |
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
| Feuillage | Caduc |
| Sexualité | Hermaphrodite, autofertile (mais meilleure fructification en pollinisation croisée) |
| Mois de floraison | Mai – juin |
| Mois de cueillette | Octobre – décembre |
| Exigences (sol, emplacement) | Tolère tout type de sol, sauf trop calcaire ou trop gorgé d'eau. Préférence pour un sol frais, drainé, profond, légèrement acide. |
| Intérêts | Culinaire : petites baies noires comestibles, acidulées et astringentes, riches en vitamines, minéraux et antioxydants. A récolter bien mûres à l'automne, dans l'idéal après les premières gelées (si les oiseaux ne les ont pas toutes mangées !). On peut les consommer crues ou cuites, mais c'est séchées qu'elles seront les plus appréciées. Ornemental : belle floraison printanière et feuillage flamboyant à l'automne Mellifère, baies attirant les oiseaux |