Amélanchier du Canada - Amelanchier canadensis - Racines nues
Famille : Rosacées
Issu de bouture (2019)
Arbuste procurant de petites amélanches, fruit originaux et méconnus, riches en vitamine C et au goût parfumé !
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Arbuste fruitier apprécié pour ses baies, aussi appelées « petites pommes » au Canada.
Les amélanches sont sucrées, juteuses, légèrement amères parfois. De couleur rouge vif à pourpre à maturité, riches en fer, en cuivre et en vitamine C, d’une taille d’environ 10mm, elles ont des vertus antioxydantes. Elles contiennent 1,2% à 1,8% de pectine, intéressante pour gélifier d’autres confitures par exemple.
Anciennement l’écorce et les racines étaient utilisées en décoctions pour traiter les diarrhées et les saignements menstruels excessifs.
Arbuste ayant une bonne résistance à la chaleur, a besoin d’un suivi régulier en eau les deux premières années après sa plantation.
Possibilité de l’utiliser en porte-greffe nanifiant pour les pommiers et poiriers.
Sensibilité au feu bactérien (noircissement des rameaux).
| Taille adulte | H : 6 m. / L : 3 m. |
|---|---|
| Rusticité | -30°C |
| Exposition | Soleil, Mi-ombre |
| Feuillage | Caduc |
| Sexualité | Hermaphrodite, autofertile |
| Mois de floraison | Mars à mai |
| Mois de cueillette | Août – septembre |
| Exigences (sol, emplacement) | Tolère tout type de sol acide à neutre, préférence pour des sols drainés, profonds, frais à humides. |
| Intérêts | Culinaire : fruits comestibles riches en vitamine C, au goût parfumé, à consommer crus ou cuits en confitures, gelées, tartes, etc.. Bois : bois dur et solide utilisé pour la fabrication de manches et de poignées Mellifère : arbuste très nectarifère, attirant les oiseaux et les papillons Haie brise vent |